Il Suino Nero dei Nebrodi
l Suino Nero dei Nebrodi è una razza autoctona siciliana. Più piccolo rispetto agli esemplari di altre razze, si distingue per essere un animale longevo e resistente alle awersità climatiche, oltre che un grande camminatore.
I nostri suini crescono en plein air, allo stato brado e semibrado. Lasciati liberi di pascolare, si nutrono di ghiande e orzo germogliato e, nei mesi più freddi, trovano rifugio nelle "zimme", caratteristiche costruzioni in pietra, frasche, felci e terriccio. Soltanto nei mesi più caldi, la loro alimentazione viene integrata con cereali e legumi provenienti da coltivazioni siciliane.
Abbiamo scelto di abbracciare il regime di benessere animale; i suinetti non vengono mai svezzati prima dei 40 giorni di vita e la loro alimentazione è sempre naturale.
